Openingstijden

Maandags gesloten

Vanaf 23 oktober 2017  t/m 21 april 2018 op maandag gesloten m.u.v. vergaderingen en groepsdiners vanaf 20 personen.

Menu specials

seperator

Heerlijk genieten van verse streekproducten in de vorm van een menu in een top restaurant in IJsselstein. Maak uw eigen keuze of laat u verrassen door onze chef.

services

Menu RiVers

Verwen u zelf met dit heerlijke keuze menu. U heeft de keuze uit twee voor, hoofd en nagerechten, die geselecteerd zijn uit onze a la carte kaart.

Ook tijdens de lunch te bestellen.

3 Gangen keuze menu € 36,50

services

Menu du Chef

Laat u verrassen door onze ervaren keukenbrigade. Deze stelt een zorgvuldig gebalanceerd menu voor u samen. Uit te breiden tot 7 gangen

3 gangen menu 34.50

services

RiVers Taste

Proef de smaak van Rivers Marnemoende in  kleine bites. Deze kunt u los bestellen voor bij de borrel of als mooi 5 gangen menu.

Per gerecht vanaf 7,50

Streekproducten

Mijn team en ik zullen er alles aan doen om u een onvergetelijk eetbeleving te bezorgen. In onze keuken wordt uitsluitend gewerkt met dagverse producten. Tevens staan wij er om bekend dat we met streekproducten werken. Waarom zullen we het van ver halen als het ook dichtbij kan. Alles wat van ver komt is lekker zeggen ze altijd. Maar van dichtbij is nog lekkerder, kan ik u verzekeren! Deze producten worden lokaal gemaakt en met zoveel zorg en liefde bereid door echte vakmensen. Wij verwelkomen u graag in ons restaurant te IJsselstein.

Lunchgerechten

Salade Vis

Salade vis met kabeljauw in tempura, gebakken coquilles en wakame en een dressing van ponzu

Price: € 14

Carpaccio/ truffelmayonaise/ pijnboompit/ tomaat/ kaas

Carpaccio van rund met truffelmayonaise, pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes en Romero kaas

Price: € 13

Club sandwiches rib eye/pesto

Club sandwiches met warm vlees van rib eye en pesto

Price: € 9,75

Petit-Doruvael/ paddenstoelen

Boerenbrood met warme petit-doruvael en salade van gemarineerde paddenstoelen

Price: € 11

Boterham: Kroketten/ mosterd

Boerenbrood met 2 kroketten en mosterd. U kunt kiezen uit donker of wit boerenbrood.

Price: € 7,50

Plank vlees

Huisgemaakte Coppa, spinata Romano, Parmaham en boerenham met pesto, tapenade, licht getoast brood en gemengde salade.

Price: € 16,50 p.p.

Risotto/ morille/ seizoensgroenten/ kaas

Vegetarische risotto met morilles en Tete de Moine

Price: € 21,50

Baars/ Buikspek/ Biet/ Peen

Atlantische zeebaars met zacht gegaard buikspek, honing en dragon, fondant aardappelen, gerookte biet en crème van paarse peen

Price: € 24,50

Eend/ Mierikswortel/ Peen

Op het karkas gebraden eendenborst met mierikswortel crème, bitterbal van eend, mix van gepofte peen soorten

Price: € 23,50

Plank Vis

Gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnalen met 2 sausjes, licht geroosterd brood en gemengde salade.

Price: € 17,50 p.p. vanaf 2 personen te bestellen

Koude en warme voorgerechten

Kreeft/ Krab/ Sesam/ Appel/ Yuzu

Krokante cilinder met salade van kingcrab en kreeft, appel en Yuzu

Price: € 16,50

Runderhaas/ Tomaat/ lardo/ balsamico

Terrine van runderhaas met lardo, tomaten rellish en stroop van aceto balsamico

Price: € 11,50

Skrei/ limoen/ Yuzu/ rode biet

Ceviche van skrei, gegaard in limoen en yuzu met cantharellen en dressing van rode biet

Price: 11,50

Makreel/ paprika/ komkommer/ biet

Tartaar van makreel, gel van ingelegde paprika, crème fraîche met kruiden en sorbet van zoetzure komkommer en rode biet

Price: € 12,50

Coquille/ mandarijn/ paddenstoel

Dungesneden coquille met een dressing van zoete rode wijn en mandarijn, gel van mandarijn, Maitake paddenstoel en gebakken coquille

Price: € 14,5

Hoofdgerechten

Risotto/ morille/ seizoensgroenten/ kaas

Vegetarische risotto met morilles en Tete de Moine

Price: € 21,50

Kreeft/ appel, knolselderij/ dragon

Kreeft uit ons homarium met oma’s rauwkost en huisgemaakte frieten met dragonmayonaise

Price: € 32,50

Rund/ Spek/ Bataat/ Jus

Ossenhaas omwikkeld met pancetta, crème van zoete aardappel, seizoensgroenten geserveerd met een saus van paddenstoelen

Price: € 25,50

Hertenkalf/ Knolselderij/ Noten/ Schorseneren

Gebraden hertenkalf met crème van knolselderij, pistache, hazelnoot, aardappelcilinder en gekarameliseerde schorseneren geserveerd met krachtige jus

Price: € 26,50

Baars/ Buikspek/ Biet/ Peen

Atlantische zeebaars met zacht gegaard buikspek, honing en dragon, fondant aardappelen, gerookte biet en crème van paarse peen

Price: € 24,50

Eend/ Mierikswortel/ Peen

Op het karkas gebraden eendenborst met mierikswortel crème, bitterbal van eend, mix van gepofte peen soorten

Price: € 23,50

Zalm/ Roerei/ Truffel

Boerenbrood met roerei,zalm en truffel

Price: € 9,5

Nagerechten

sweet taste

Kaas uit de streek

Selectie van lokale kazen met bijpassend garnituur

Price: € 12,50

Internationale Kazen

selectie van internationale kazen met bijpassend garnituur

Price: € 12,50

Dessert menu du Chef

Wisselend dessert

Price: € 8,50

Suikerbrood/ Yogurt/ Vijg/ Most Cuvee

Wentelteefjes van suikerbrood, boerenyoghurtijs, gebrande vijg en saus van most Cuvee

Price: € 8,5

Chocolade/ passievrucht

Krokante bodem met chocolade crème, panna cotta van passievrucht, sorbet van passievrucht en sponge cake

Price: € 9

Koffie/ thee/ zoetigheid

Koffie en thee naar keuze met ruim assortiment friandises inclusief tweede kopje koffie/thee naar keuze

Price: € 6,95

Speciaal Bieren

Affligem Triple

Abdijbier triple, rijk aroma,bittere afdronk met citrustoon.

Price: € 4,25

Affligem dubbel

Abdijbier dubbel, carameltonen en een kruidige smaak, afdronk is bitterzoet.

Price: € 4,25

Affligem Blond

Volle droge smaak, afdronk is zacht en hopbitterig.

Price: € 4,25

Heineken

Fris premium pilsener, lekker doordrinkbaar, traditioneel recept .

Price: € 2,75

Brand Up

Utryp pilsener, hoppige smaak en frisse afdronk .

Price: € 3,75

Brand zwaar blond

Blond bier, fruitig karakter en een uitbundige hoparoma .

Price: € 3,95

Brand Dubbelbock

Dubbelbock, krachtige en robuuste smaak dankzij dubbele rijping

Price: € 3,95

Brand Imperator

Het oudste speciaalbier van Nederland.De rijke smaak en kleur dankt Imperator aan een volle blend van gebrande moutsoorten.

Price: € 3,95

Brand Sylvester

Winterbier, kruidige volle smaak, lichte zoete afdronk.

Price: € 3,95

Brand Ipa

Brand India Pale Ale 7% is het winnende bier van de Bierbrouwwedstrijd 2014. het bier kenmerkt zich door een fruitig en citrusachtig karakter. Aromatisch hoppig met een zachte bitterheid.

Price: € 3,75

Radler

Radler perfecte frisse mix van amstel bier en sprankelend citroenwater. % radler mix van alcoholvrije amstel bier en sprankelend citroenwater.

Price: € 3,75

Wieckse Witte

Rosebier zacht en fruitig met friszoete smaak.

Price: € 3,75

Brand Weizen

Weizen, volmout tarwebier, frisse fruitige smaak en zachte afdronk

Price: € 3,95

Amstel 0.0%

Alcoholvrije pilsener met moutige zoete smaak en licht bittere afdronk

Price: € 2,75

Radler Grapefruit

Perfecte frisse mix van Amstel bier en sprankelend grapefruitsap

Price: € 3,75

Straffe Hendrik

Quadrupel Heritage 2013. 075 liter fles zeer speciaal bier.

Price: € 27,50

kwak Bier

Price: € 4,25

Iki Bier

Price: € 3,95

Mouserende wijnen

Linge Parel rose

Fruitige parelwijn met hints van framboos en kers in geur en smaak.

Price: € 6

Betuws Bruis 0.0%

Betuws Bruis is gemaakt van puur druivensap met koolzuur. Het sap is fris van smaak en heeft aroma’s van citrus en passiefruit. Dit sap bevat geen alkohol en heeft geen geur-, kleur- en smaak toevoegingen

Price: € 6

Huiswijnen

MAD

Verleidelijk door de prachtige zalmroze kleur, zachte elegante smaak van bessen en perzik afgerond met een fijne kruidigheid

Price: € 6,00

Angels Tears

Vrolijk, levendig glas! Fruitige frisse groene smaken met een vleug citrus.

Price: € 4,00

Calusari Merlot

Heerlijk bessig fruit. De merlot druif is lekker mollig en rond met een fijne kruidigheid.

Price: € 4,00

Witte wijnen

Bon Courage Chardonnay Robertson

Rijke chardonnay met mooi exotisch fruit in de geur. Fris, wel wat boterig en vol van smaak. Krachtig met finesse. In de afdronk wat tonen van citrusfruit en toast

Price: € 6,00

Michel Gassier Viognier

Fraaie volle droge witte wijn met geurig rijp fruit zoals perzik en abrikozen in het aroma. Heerlijk zacht én fris van smaak met een verfijnde aromatische afdronk.

Price: € 5,00

Berton Vineyards Unoaked Chardonnay

Geuren als marmelade en honingmeloen. Rijpe citroen, peersnoepjes en meloen met een romige afdronk.

Price: € 6,50

Di Lenardo Pinot Grigio Friuli

Geurige, droge witte wijn met een frisse smaakstructuur en licht tintelend. De afdronk is fris kruidig en fijn aromatisch.

Price: € 6,50

Stiegelmar Gruner Pur

Knisperende frisse appel en peer, licht mineraal achtige tonen. De wijn is strak en elegant met een fijn wit pepertje in de afdronk.

Price: € 5,50

Winter Riesling Rheinhessen

Lichtgeel van kleur, fraai van geur met nuances van geel fruit, appel en florale tonen. De sappige, frisdroge smaak is aromatisch en evenwichtig.

Price: € 7

Witte wijn

Rosé wijnen

Domaine Camparnaud Provence Rosé

Verleidelijk door de prachtige zalmroze kleur, zachte elegante smaak van bessen en perzik afgerond met een fijne kruidigheid

Price: € 6,00

Domaine Camparnaud Provence Rosé Magnum

Verleidelijk door de prachtige zalmroze kleur, zachte elegante smaak van bessen en perzik afgerond met een fijne kruidigheid. In de Magnum komen de aroma’s nog mooier naar buiten.

Price: € 6,00

Rode wijnen

Venturini, Amarone della Valpolicella 2010

Herkomst: Valpolicella, Veneto Druivenras: Corvina, Rondinella, Molinara Omschrijving: Een robuuste donker rode wijn, zeer smaakvol. Indrukken van geconfijt fruit, kruidig, goed gebalanceerd en met een klein bittertje. Prijs: €69,50 per fles

Trentham Estate Shiraz South- Australië

Dieprood van kleur en krachtig van geur, met frisse fruittonen en een lichte kruidigheid. De smaak zet vol en aromatisch in en ontwikkelt zich evenwichtig, met milde tannine in de afdronk.

Price: € 7,00

Falernia Carmenère

Vol rood van kleur, aromatisch van geur met nuances van karamel, toffee en rijp rood fruit. De smaak is sappig, rond en aromatisch met een soepele afdronk.

Price: € 5,50

Révélation Pinot Noir

Helderrode wijn met een pittig aroma van vers rood fruit zoals kersen en rode bessen. De smaak zet fris en soepel in en ontwikkelt zich evenwichtig en aromatisch. In de afdronk een lichte eikentoets.

Price: € 6,00

Tre Autoctoni, Montepulciano, Primitivo en Nerello Mascalese

In de neus komen aroma’s van kersen, pruimen, rijpe zwarte bessen en tabak naar voren. Een geweldige structuur, zacht met fluweelzachte tannines. Op het palet kruidige noten van toast, vanille en chocolade, gevolgd door een lange afdronk

Price: € 6,00

Zonello Primitivo Puglia

Diep robijnrode wijn met geuren van kersen, bramen en rijp fruit. Mooie structuur en een perfecte balans tussen tannines en zuren. Heerlijk soepel glas wijn.

Price: € 5,50

El Buscador Tempranillo Rioja

Volle stevige wijn van rijp rood fruit en braam, mooie tonen van donkere chocola en geroosterde noten. De balans is prachtig met fijne zuren tegen de stevige, maar soepele tannines.

Price: € 6,50

Borgo di Colloredo Terre degli Osci Sangiovese 

De wijn is granaatrood en heeft een krachtige geur van rijp zwart fruit. In de smaak cassis, kers en pruim met een vleug vanille. Bijzonder romig en zacht, bijna verleidelijk.

Price: € 5,00

Dessert Wijnen

Steffen Beerenauslese

Price: € 6,00

Red Muscadel

Dik sap met indrukken van rozijnen in het aroma. De smaak is uitgesproken zoet en galmt lang na in de mond

Price: € 6,50

Diverse likeuren

Price: vanaf € 4,75

Lunchgerechten

Zalm/ Roerei/ Truffel

Boerenbrood met roerei,zalm en truffel

Price: € 9,5

Menu du Chef

3 gangen menu du chef

Bijpassend wijnarrangement € 19,50

Price: € 34,50

4 gangen

Bijpassend wijnarrangement € 22,50

Price: € 42,50

5 gangen

Bijpassend wijnarrangement € 27,50

Price: € 49,50

6 gangen

Bijpassend wijnarrangement € 32,50

Price: € 55,00

7 gangen

Bijpassend wijnarrangement € 37,50

Price: € 62,50

Soep

Our Menu

seperator

Elke gerecht gepresenteerd als een plaatje

Translate »
X