Lunchgerechten

Bouillabaisse
€ 12,5

Rijk gevulde vissoep

Poke Bowl
€ 11,5
Carpaccio/ truffelmayonaise/ pijnboompit/ tomaat/ kaas
€ 13

Carpaccio van rund met truffelmayonaise, pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes en Romero kaas

Flammkuchen /Koolsla
€ 8,75

Flammkuchen geserveerd met koolsla

Boterham: Kroketten/ mosterd
€ 7,5

Boerenbrood met 2 kroketten en mosterd. U kunt kiezen uit donker of wit boerenbrood.

Steak Tartaar op onze wijze
14

Steak tartaar met friet en salade

Plank vlees
€ 16,5 p.p.

Huisgemaakte Coppa, spinata Romano, Parmaham en boerenham met pesto, tapenade, licht getoast brood en gemengde salade.

Soep van asperges met gebakken coquilles
€ 8,5
Plank Vis
€ 17,5 p.p. vanaf 2 personen te bestellen

Gerookte zalm, gerookte paling en Rivierkreeftjes met 2 sausjes, licht geroosterd brood en gemengde salade.

Koude en warme voorgerechten

Tartaar van kalf/ Krokante zwezerik/ Gepocheerd ei/ Waterkers
14

Huisgemaakte tartaar met een krokantje van zwezerik, gepocheerd ei en waterkers

Bouillabaisse
€ 12,5

Rijk gevulde vissoep geserveerd met rouille.

Oester
€ 4,00

Fine de claire oester maat 3 met schuim van kokos en sereh

Zalm/ Avocado/ Kerrie/ Gamba/ Tandoori/ Yoghurt
€ 11,5

Gemarineerde zalm met avocado en gamba tandoori en hangop van yoghurt

Soep van bloemkool/ Morilles/ Groene asperges
€ 8,5
Tosti-Romero/ Gazpacho/ Pesto-rucola/ Salade groene appel
€ 11,5

Tosti van Romero met gazpacho en een salade van groene appel

Serrano/ Aardappeltruffel crème/ Asperge
€ 13,5

Serrano ham met aardappeltruffel crème en witte asperges

Hoofdgerechten

Lamsschenkel/ Parel cous-cous/ Tomaat/ Mosterd dragon
24,5

Gestoofde lamsschenkel met parel couscous en eigen jus van mosterd en dragon

Scholfilet/ Rode ui/ Limoen
€ 23,5

Op de huid gebakken scholfilet met een rode uien compote, soepje van doperwt, limoen, munt en krokante aardappe

Gnocchi/ Le Petit Doruvael/ Radijs/ Asperge/ Raapsteeltjes
€ 21,5

Gnocchi geserveerd met Le Petit Doruvael en voorjaarsgroente

Kreeft/ Coquille/ Bloemkool/ Beurre-noisette/ Hazelnoot
€ 30,5

Halve kreeft met coquille, en drie bereidingen van bloemkool

Zeebaars/ Risotto/ Saffraan/ Schelpjes/ Lamsoor/ Venkel/ Inktvis
€ 25,5

Op de huid gebakken zeebaars met risotto, schelpjes en lamsoor

Bouillabaisse
€ 21,5

Rijk gevulde vissoep geserveerd als hoofdgerecht

Vlees van de Dag

Vraag de bediening naar het vlees van de dag

Kalfshaas/ Stamppot-doperwt/ Serrano/ Truffel
€ 27,5

Gebakken kalfshaas met een stamppot van doperwt, truffel en Serranoham

Nagerechten

Kaas uit de streek
€ 12,5

Selectie van lokale kazen met bijpassend garnituur

Internationale Kazen
€ 12,5

selectie van internationale kazen met bijpassend garnituur

Dessert menu du Chef
€ 8,5

Wisselend dessert

Crumble/ Rabarber/ Hangop/ Ruby-chocolade
€ 9,5
Koffie/ thee/ zoetigheid
€ 7,5

Koffie en thee naar keuze met ruim assortiment friandises inclusief tweede kopje koffie/thee naar keuze

Mini Magnum/ Roodfruit/ Crème-suisse/ Verveine
€ 9,5

Speciaal Bieren

Affligem Triple
€ 4,25

Abdijbier triple, rijk aroma,bittere afdronk met citrustoon.

Affligem dubbel
€ 4,25

Abdijbier dubbel, carameltonen en een kruidige smaak, afdronk is bitterzoet.

Affligem Blond
€ 4,25

Volle droge smaak, afdronk is zacht en hopbitterig.

Heineken
€ 2,75

Fris premium pilsener, lekker doordrinkbaar, traditioneel recept .

Brand Up
€ 3,75

Utryp pilsener, hoppige smaak en frisse afdronk .

Brand zwaar blond
€ 3,95

Blond bier, fruitig karakter en een uitbundige hoparoma .

Brand Dubbelbock
€ 3,95

Dubbelbock, krachtige en robuuste smaak dankzij dubbele rijping

Brand Imperator
€ 3,95

Het oudste speciaalbier van Nederland.De rijke smaak en kleur dankt Imperator aan een volle blend van gebrande moutsoorten.

Brand Ipa
€ 3,75

Brand India Pale Ale 7% is het winnende bier van de Bierbrouwwedstrijd 2014. het bier kenmerkt zich door een fruitig en citrusachtig karakter. Aromatisch hoppig met een zachte bitterheid.

Radler
€ 3,75

Radler perfecte frisse mix van amstel bier en sprankelend citroenwater. % radler mix van alcoholvrije amstel bier en sprankelend citroenwater.

Wieckse Witte
€ 3,75

Rosebier zacht en fruitig met friszoete smaak.

Brand Weizen
€ 3,95

Weizen, volmout tarwebier, frisse fruitige smaak en zachte afdronk

Amstel 0.0%
€ 2,75

Alcoholvrije pilsener met moutige zoete smaak en licht bittere afdronk

Mouserende wijnen

Linge Parel wit
€ 6

Frisse, fruitige parelwijn met rijpe aroma’s, geel fruit maar ook bloemig en zuiver.

Betuws Bruis 0.0%
€ 4,50

Betuws Bruis is gemaakt van puur druivensap met koolzuur. Het sap is fris van smaak en heeft aroma’s van citrus en passiefruit. Dit sap bevat geen alkohol en heeft geen geur-, kleur- en smaak toevoegingen

Linge Parel rose
€ 6,00

Fruitige parelwijn met hints van framboos en aardbei in geur en smaak

Cava Masia de la Luz
€ 6,95

Heerlijk frisse mousserende wijn met vers, sappig fruit in de neus en een evenwichtige zachte smaak met een milde mousse.

Huiswijnen

Angels Tears
€ 4,00

Vrolijk, levendig glas! Fruitige frisse groene smaken met een vleug citrus.

Calusari Merlot
€ 4

Heerlijk bessig fruit. De Merlot druif is lekker mollig en rond met een fijne kruidigheid

Calusari Rosé
€ 4,00

Prachtig rosé met een fijne geur van bosaardbei en besjes, tikje kruidig. Verrassend fris en zwoel tegelijk met een lekkere spicy hint

Witte wijnen

Bon Courage Chardonnay Robertson
€ 6,00

Rijke chardonnay met mooi exotisch fruit in de geur. Fris, wel wat boterig en vol van smaak. Krachtig met finesse. In de afdronk wat tonen van citrusfruit en toast

Michel Gassier Viognier
€ 5,00

Fraaie volle droge witte wijn met geurig rijp fruit zoals perzik en abrikozen in het aroma. Heerlijk zacht én fris van smaak met een verfijnde aromatische afdronk.

Berton Vineyards Unoaked Chardonnay
€ 6,50

Geuren als marmelade en honingmeloen. Rijpe citroen, peersnoepjes en meloen met een romige afdronk.

Di Lenardo Pinot Grigio Friuli
€ 6,50

Geurige, droge witte wijn met een frisse smaakstructuur en licht tintelend. De afdronk is fris kruidig en fijn aromatisch.

Stiegelmar Gruner Pur
€ 5,50

Knisperende frisse appel en peer, licht mineraal achtige tonen. De wijn is strak en elegant met een fijn wit pepertje in de afdronk.

Winter Riesling Rheinhessen
€ 7

Lichtgeel van kleur, fraai van geur met nuances van geel fruit, appel en florale tonen. De sappige, frisdroge smaak is aromatisch en evenwichtig.

Rosé wijnen

Domaine Camparnaud Provence Rosé
€ 6,00

Verleidelijk door de prachtige zalmroze kleur, zachte elegante smaak van bessen en perzik afgerond met een fijne kruidigheid

Domaine Camparnaud Provence Rosé Magnum
€ 6,00

Verleidelijk door de prachtige zalmroze kleur, zachte elegante smaak van bessen en perzik afgerond met een fijne kruidigheid. In de Magnum komen de aroma’s nog mooier naar buiten.

Rode wijnen

Trentham Estate Shiraz South- Australië
€ 7,00

Dieprood van kleur en krachtig van geur, met frisse fruittonen en een lichte kruidigheid. De smaak zet vol en aromatisch in en ontwikkelt zich evenwichtig, met milde tannine in de afdronk.

Falernia Carmenère
€ 5,50

Vol rood van kleur, aromatisch van geur met nuances van karamel, toffee en rijp rood fruit. De smaak is sappig, rond en aromatisch met een soepele afdronk.

Révélation Pinot Noir
€ 6,00

Helderrode wijn met een pittig aroma van vers rood fruit zoals kersen en rode bessen. De smaak zet fris en soepel in en ontwikkelt zich evenwichtig en aromatisch. In de afdronk een lichte eikentoets.

Tre Autoctoni, Montepulciano, Primitivo en Nerello Mascalese
€ 6,00

In de neus komen aroma’s van kersen, pruimen, rijpe zwarte bessen en tabak naar voren. Een geweldige structuur, zacht met fluweelzachte tannines. Op het palet kruidige noten van toast, vanille en chocolade, gevolgd door een lange afdronk

Zonello Primitivo Puglia
€ 5,50

Diep robijnrode wijn met geuren van kersen, bramen en rijp fruit. Mooie structuur en een perfecte balans tussen tannines en zuren. Heerlijk soepel glas wijn.

El Buscador Tempranillo Rioja
€ 6,50

Volle stevige wijn van rijp rood fruit en braam, mooie tonen van donkere chocola en geroosterde noten. De balans is prachtig met fijne zuren tegen de stevige, maar soepele tannines.

Borgo di Colloredo Terre degli Osci Sangiovese 
€ 5,00

De wijn is granaatrood en heeft een krachtige geur van rijp zwart fruit. In de smaak cassis, kers en pruim met een vleug vanille. Bijzonder romig en zacht, bijna verleidelijk.

Dessert Wijnen

Steffen Beerenauslese
€ 6,00
Alvear Pedro Ximenez 1927
€ 7,50

Natuurlijk zoete wijn met een donkere mahoniekleur. Het aroma bevat nuances van pruimen en chocolade. Vol, zoet zeer intens, geconcentreerd fruit en een zeer lang aanhoudende afdronk.

Red Muscadel
€ 6,50

Dik sap met indrukken van rozijnen in het aroma. De smaak is uitgesproken zoet en galmt lang na in de mond

Diverse likeuren
vanaf € 4,75

Lunchgerechten

Gnocchi/ Le Petit Doruvael/ Radijs/ Asperge/ Raapsteeltjes
€ 21,5

Gnocchi geserveerd met Le Petit Doruvael en voorjaarsgroente

Zeebaars/ Risotto/ Saffraan/ Schelpjes/ Lamsoor/ Venkel/ Inktvis
€ 25,5

Op de huid gebakken zeebaars met risotto, schelpjes en lamsoor

Kalfshaas/ Stamppot-doperwt/ Serrano/ Truffel
€ 27,5

Gebakken kalfshaas met een stamppot van doperwt, truffel en Serranoham

Menu du Chef

3 gangen menu du chef
€ 36,50

Bijpassend wijnarrangement € 19,50

4 gangen
€ 45,00

Bijpassend wijnarrangement € 22,50

5 gangen
€ 51,50

Bijpassend wijnarrangement € 27,50

6 gangen
€ 59,00

Bijpassend wijnarrangement € 32,50

7 gangen
€ 66,50

Bijpassend wijnarrangement € 37,50

Soep

Translate »
X