Beschrijving

Voorgerecht
Zacht gegaard, gelakt buikspek met gepofte rijst, bieslookmayonaise en gepocheerde peer.

Tussengerecht
Soep van bataat, pompoen en kokos.

2e Tussengerecht
Gebakken kabeljauw met Noilly Prat, Savora crème en verschillende soorten tomaat.

Hoofdgerecht
Gebakken tournedos met zoete aardappel crème, rösti, seizoensgroenten en rode wijn saus

Dessert
Tarte tartin van appel met hangop van kaneel