Wijn arrangement met Champagne voor Kerst traiteur menu

69.00

SKU: 001-1-1 Categorie:

Beschrijving

5 flessen afgestemd op het kerst traiteur menu voldoende voor 4 personen

Besserat de Bellefon Bleu Brut | Champagne | Frankrijk
Een prachtige Champagne van het huis “Besserat de Bellefon”. We proeven toast, een zachte mouse en de juiste balans van zoet en zuur. Prachtig in balans met de zacht gegaarde buikspek, peer en bieslookmayonaise. Deze Champagne is gemaakt van de klassieke Champagneblend: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay.

Domaine Romarion | Viognier | Langeudoc | Frankrijk
In het zuiden van Frankrijk ligt de streek Languedoc-Roussilon. Met de zachte tonen van abrikoos, perzik en bloemen, zoals rozen, maakt deze wijn het gerecht helemaal compleet.

Bodega Ademan | Verdejo | Toro | Spanje
Bij de kabeljauw schenken we een 100 procent Verdejo uit de Spaanse streek Toro. De streek ligt vlakbij Portugal, dus de druifjes krijgen veel zonuren. Ook krijgt de wijn een paar maanden hout waardoor we de body proeven, mooi bij de kabeljauw, maar ook wat kruiden en venkel. Die staan weer goed in balans met de tomaat en de Savora crème.

Quattro Quarti | Nero d’Avola Appassimento | Sicilie | Italie
De druiven van deze wijn worden met de hand geplukt en vervolgens zo’n 15-20 dagen gedroogd. Zo worden ze een soort van rozijntjes wat ze een licht zoete smaak geeft. Goed met de crème in het gerecht. Het geeft de wijn ook body en tonen van zwart fruit en dat willen we hebben om dat mooie stuk vlees te complimenteren.

Vista Allegre Port | Fine Tawny | Portugal
Als afsluiter hebben we een port, die net als alle port uit het noorden van Portugal komt. De port ligt ruim 5 jaar op eiken vaten en dat geeft de port alle smaken die nodig zijn om goed te kloppen met het zoete van de appel, het kruidige van de kaneel en de romigheid van de hangop.

 

 

 

 

 

Extra informatie

IJs bij nagerecht

1,50

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Wijn arrangement met Champagne voor Kerst traiteur menu” te beoordelen
Translate »
X