Rivers Menu

 

Menu RiVers

3 gangen keuzemenu                                                                                36.50

U heeft de keuze uit drie voorgerechten, drie hoofdgerechten en een zoet dessert of kaasplank.

 

Voorgerechten

 

Wildzwijnham, kroket van risotto, bietjes en paddenstoelen met schuim van aardpeer.

 

 

Tartaar van Taggische olijven en tomaat met geitenkaas en groenten in tempura

 

3 bereidingen van makreel (Tartaar, ingelegd en mousse van makreel ).

 

 

Hoofdgerechten

 

Atlantische zeebaars filet met schuim van gele curry en seizoensgroenten.

 

Gebakken hertenrugfilet, vossenbes en witte chocolade met seizoensgroenten

 

Truffelrisotto met gebakken paddenstoelen

 

Dessert

Perentaart met gele room en ijs van mascarpone en sinaasappel

 

Selectie van kaas uit de streek met bijpassend garnituur.

You must be logged in to post a comment.

Translate »
X