Rivers Menu

 

RiVers Menu 3 gangen keuze € 37,50 p.p.

 

Voorgerechten

Tartaar van zalm, tuinerwten, avocado, groene asperges, tuinbonen,

zachtgekookt ei, viooltjes en mayonaise van lavendel.

 

Lemper van lamsvlees, gele curry, oosterse salade en lotuswortel.

 

Tartaar van watermeloen, buratta, kumato tomaat, balsamico.

 

Hoofdgerechten

Gebakken zeeduivel, stamppot van polenta en verse kruiden, geroosterde rode paprika en beurre blanc van inktvis.

 

Confit van eendenbout, aardappelgratin, groene asperges, lente-ui en oosterse pruimen jus.

 

Wienerschnitzel van bloemkool, zomerse salade, friet van zoete aardappel en truffelmayonaise.

 

Desserts

Tiramisu van aardbeien/ sorbet van limoen,

Parfait van pure chocolade/mango/yoghurt met chai/sneeuw van yoghurt.

 

Verschillende regionale kazen.

 

 

You must be logged in to post a comment.

Translate »
X