Rivers Menu

Menu RiVers

3 gangen keuze diner   36,5

Voorgerechten

Zalm/ Kimchi/Avocado

Zalmtartaar met kimchi, gepocheerd ei en avocado

 

Tartaar/ Kwartelei/ Tomaat

Tartaar van Waards rund, gelei van parmezaan, gepocheerd kwartelei en sorbet van tomaat

 

Hoofdgerechten

Eendenborst/ Bloedworst

Eendenborst met karmozijnpeer, garam-masala, bloedworst en limoensaus

 

Skreifilet/ Truffel

Skreifilet met schorseneer, winterpostelein en truffel

 

Dessert

Broodpudding/ Advocaat-ijs

Brood en boterpudding van fries suikerbrood, dolce de leche en advocaat-ijs

 

Kaas uit de streek

Selectie van lokale kazen met bijpassend garnituur.

 

You must be logged in to post a comment.

Translate »
X