laat je culinair verrassen

Menu Rivers

verse streekproducten

Genieten in een smaakvolle omgeving

Lunch bij Rivers Marnemoende

Onze keuken werkt het liefst met lokale producten, leveranciers en waar kan met biologische producten. Wij zijn ervan overtuigd dat u de passie van de lokale ondernemers en onze koks terug proeft op uw bord.

Dagelijks werken wij en onze leveranciers vol overgave om tot een mooi eindproduct te komen en het te verwerken tot mooie gerechten. Het is te veel om alle producten en leveranciers hier te benoemen, maar wij halen graag onze producten uit de streek. Dit zit dan ook verweven in onze filosofie.

Geniet u vooral van een leuke ontspannen avond! Mocht u meer willen weten over onze keuken of de streek, schroom niet te vragen aan onze medewerkers. Zij vertellen u graag alles! Eet smakelijk!

Met culinaire groet,

Team RiVers Marnemoende

Lunch bij Rivers Marnemoende

Laat je verrassen door onze chefs met onze Rivers lunchmenu’s!

Zijn er allergieën of dieetwensen waar rekening gehouden moet worden? geef dit dan even door aan ons bedienend personeel.

 

Lunch menu Rivers

  • 4-gangen lunchmenu 42.50

    Het 4-gangen lunchmenu bestaat uit een voorgerecht, soep, hoofdgerecht en nagerecht

  • 3-gangen lunchmenu 37.50

    Het 3-gangen lunchmenu bestaat uit een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht

  • 2-gangen lunchmenu 32.50

    Het 2-gangen lunchmenu bestaat uit een voorgerecht en een hoofdgerecht

Diner bij Rivers Marnemoende

Diner bij Rivers Marnemoende

U kunt bij ons kiezen voor Menu du Chef, dit is een verrassingsmenu welke onze chef voor u samenstelt. Het verrassingsmenu is van 3-gangen uit te breiden tot 6-gangen. 

Heeft u allergieën of dieetwensen waar wij rekening mee moeten houden? Laat dit dan even weten aan ons bedienend personeel!

Daarnaast kunt u kiezen voor Menu Rivers, ons 3-gangen keuze menu waarbij u keuze heeft uit diverse voor-, hoofd- en nagerechten.

Menu du Chef

  • 3 gangen keuzemenu 45,-

    u heeft de keuze uit 3 voor-, 3 hoofd- en 3 nagerechten.

Voorgerechten:

Tomaat | Lavas | Basilicum

Tarte tartin van cherrytomaat, pesto van lavas, mini burrata, basilicumemulsie, rucola en aceto balsamico vinaigrette.

Makreel | Yuzu | Komkommer

Gemarineerde markreelfilet, crème van yuzu, komkommerchutney met een espuma van komkommer met limoen.                                        

Kalf | Amandel | Zwezerik

Pastrami van kalfsvlees, ingelegde champignons, crumble van gerookte amandel en krokante stukjes zwezerik.

Hoofdgerechten:

Paddenstoel | Truffel | Pompoen

Wellington gevuld met paddenstoel, King Boleet, pompoencrème, zoetzure pompoen en een luchtige saus van truffel.

Snoekbaars | Paling | Wortel

Lokaal gevangen snoekbaarsfilet, gerookte wortelpuree, bospeen

Ossenhaas | Eendenlever | Truffel

Tournedos van ossenhaas ‘Rossini’ geserveerd op een broodcrouton met gebakken eendenlever en Madeira jus met truffel, kastanjechampignons en knolselderijpuree

Nagerechten:

Cheesecake | Ananas | Limoen

Crème van cheesecake, gemarineerde ananas, mousse van melkchocolade met ananasgel en limoensorbet

Drop | Zoethout | Biet

Panna cotta van drop met zoethout, roomijs van drop, gesuikerde rode biet en gel van rode biet

Selectie van internationale en regionale kazen

Geserveerd met bijpassend garnituur

3-gangen keuzemenu voor € 45,-

Nog even nagenieten na uw diner

  • Espresso corretto 4.75

    Espresso met een klein scheutje likeur

  • Irish coffee 7.5

    Koffie met een Ierse whisky en ongezoete slagroom

  • Spanish coffee 7.5

    Koffie met Tia Maria en een ongezoete slagroom

  • French coffee 7.5

    Koffie met Grand Manier en ongezoete slagroom

  • Italian coffee 7.5

    Koffie met Amaretto en ongezoete slagroom

  • Licor 43 coffee 7.5

    Koffie met Licor 43 en ongezoete slagroom

  • Rivers coffee 7.5

    Koffie met Frangelico en ongezoete slagroom

Digestieven

  • Amaretto 5.1
  • Frangelico 5.1
  • Tia Maria 5,1
  • Kahlua 5.1
  • Baileys 5.1
  • Sambuca 5.1
  • Licor 43 5.1
  • Cointreau 5.1
  • Drambuie 5.1
  • D.O.M Benedictine 5.1
  • Grand Manier 5.1
  • Limoncello 5.1

Whisky en Cognac

  • Jameson 4.75
  • Johnnie Walker Red label 5.2
  • Jack Daniels 5.75
  • Remy Martin VSOP 7.1
  • Remy Martin XO 12.95
  • Martell VS 6
  • Martell VSOP 7.1
  • Four Roses 6.2
  • Hennessy XO 12.95
  • Armagnac 7.25